[Recette] Bibimbap

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

[Recette] Bibimbap

Message par Invité le Jeu 29 Juin - 11:18:30



BIBIMBAP / 비빔밥

En Corée, le Bibimbap (비빔밥) est un plat très connu et très apprécié. Il n’y pas de recette très précise pour le Bibimbap. C’est en fait un mélange de viande, de riz, de légumes sautés, d’un œuf au plat, assaisonnés au piment. On peut y ajouter du soja, du Kimchi, ou encore d’algues… Il existe au boeuf, au poulet, au porc, c'est selon vos désirs. Pour ceux/celles, qui ne mange pas de viande vous pouvez le faire à l’omelette, au légumes ou même au fruit de mer.

Je vous donne encore une fois une recette plutôt simple, comme dis avant, il n'y a pas de recette exact c'est à vous et vos talents de cuisinier de faire le reste. Elle est pour deux personnes.

Ingrédients

* du riz rond
* 200 g de viande de bœuf (du faux-filet)
* 1 pomme de terre
* 1 carotte
* 1 concombre
* 1 cuillère à café de graines de sésame écrasées
* 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
* de la laitue
* 2 œufs
* de l'huile
* du sel

La Marinade :
* 2 cuillères à soupe de sauce de soja
* 1 cuillère à soupe de miel liquide
* 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
* 2 gousses d’ail écrasées

OU Sauce pimentée :
* 2 cuillères à soupe de pâte de piment rouge
* 1 cuillère à soupe de miel liquide
* 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
* 1 cuillère à café de graines de sésame écrasées

Préparation

1. Faire cuire le riz.
2. Mélanger le bœuf émincé avec les ingrédients de la marinade et réservez.
3. Mélangez tous les ingrédients de la sauce pimentée et réservez dans un bol.
4. Découper le concombre en fine lamelles.
5. Éplucher et découper la carotte ainsi que la pomme de terre en fine lamelles.
6. Les faire revenir rapidement à la poêle avec un filet d’huile (ne pas les faire brunir)
7. Verser 1/2 L d’eau par dessus.
8. Réduire le feu et continuer la cuisson jusqu’à l’évaporation de l’eau.
9. Assaisonner avec le sel, le poivre, l’huile de sésame et les graines de sésame.
10. Faire cuire la viande dans un filet d’huile et réservez.
11. Faire cuire les œufs au plat, puis ajouter des graines de sésames écrasées et du sel.
12. Mettre le riz dans deux grands bols puis garnir avec les légumes, la viande, la laitue et les œufs.

Maintenant c'est à vous petits cuisinier du dimanche, mangez le plat coréen le plus connu dans le monde en vous vantant de l'avoir fait vous même avec vos dix petits doigts.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: [Recette] Bibimbap

Message par Eweji le Jeu 29 Juin - 11:23:49

Je pense que la laitue, le concombre et la carotte ne vaudront pas les légumes coréens, mais merci de la recette j'essayerais bien ! Ça n'a pas l'air trop compliqué à réaliser.

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

Do you like the trouble ?:
avatar
Eweji
Admin

Messages : 131
Age : 18

Voir le profil de l'utilisateur http://awesomekey.forumactif.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: [Recette] Bibimbap

Message par Invité le Jeu 29 Juin - 11:26:35

Alors, il faut savoir que les trois ingrédients sont manger par les coréens mdr ! Et c'est que qui est mis dans le plat mais si jamais tu veux des légumes coréens, tu peux trouver dans un supermarché coréen des légumes après tu verras qu'il n'y a pas beaucoup de différence aha c:
Et de rien avec plaisir (;

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: [Recette] Bibimbap

Message par Féli le Jeu 29 Juin - 13:54:29

Depuis le temps! J'entends sans arrêt parler de ce fameux Bibimbap sans jamais savoir ce que s'est! Tu me sauve de l'ignorance.

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★



avatar
Féli
Modératrice

Messages : 128
Age : 18

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: [Recette] Bibimbap

Message par Invité le Jeu 29 Juin - 19:12:58

Mais non l'ignorance est une bonne chose de temps en temps aha c:

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: [Recette] Bibimbap

Message par Féli le Lun 24 Juil - 15:34:31

Bon, j'ai décidé d'expérimenter et d'essayer la recette, je vous enverrais des photos ce soir! J'espère que je vais y arriver ;;

Edit!! Voilà les photos~

Préparation /ALERTE : Ma tête/:




Les plats, finis:






Voilà voilà, j'attends vos impressions~

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★



avatar
Féli
Modératrice

Messages : 128
Age : 18

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: [Recette] Bibimbap

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum